漁師工房「拓」

漁船、第３拓永丸にＬＥＤ照明を導入してみました。

以前、灯台の灯火は、ＬＥＤだと見えにくいと、記事にしたことがありましたが・・。
それは、今でも変らぬ感想ですが、交差点の信号機などは、昼間でも良く見えて、ＬＥＤの長所が生きている感じです。

漁船の集魚灯や作業灯にも、ＬＥＤ照明が導入され始めていますが、明るさや灯色では、白熱灯の方が優位に思えますが、なんと言っても消費電力の少なさは、特筆されるべきです！

燃料価格が高騰している中、少しでも発電機の出力を抑えて、経費の削減と地球温暖化を抑えていかねばなりません。

まだまだ、ＬＥＤ電球は高価で、一気に全部の照明を交換するわけには行きませんが、やがて全部の照明をＬＥＤにしたいと思っています。

省エネ補助金などを、行政も出してくれれば、一気にＬＥＤ化が進むと思うんですがね・・・？

いすみ市で、全国に先駆けてやってくれれればなぁ〜。

ＧＷもお終わり、季節は新緑の時期に・・。

海上から、いすみ市の山々を見ると、緑が眩しい位に映えています！

４月の始め頃は、小山ホームの山がサクラで真っ白に見えていましたが、５月は、あちこちの山々が新緑でとても綺麗です！

拓永丸は、あまり沖合いに出て漁をする事は無く、一宮町〜いすみ市〜御宿町の沿岸沿いを、南北に漁をする事が多いので、毎日、陸の景色の移り変わりを見ることが出来ます。

春・夏・秋・冬の、いすみ市の景色の移ろいを、何十年も見続けてきました。
海からしか見ることが出来ないアングルの景色を、皆さんにも是非見て頂きたい！
そんな思いから、｢海からいすみを見てみよう｣こんな企画をやってみる事にしました。

いラ研のちえぽんさんのお力添えもあり、近々にモニターツアーを実施します。

大原港をベースに、太東崎までの北周りコースと岩船港までの
南回りコースを、２時間ぐらいで巡ります。

途中、名所、旧跡？なども、海から見る事ができます。
トビウオが飛んだり、スナメリなどの鯨に出会える可能性も有ります。

中々、上手に企画できませんが、６月からの本格稼動を前に、５月はモニターを無料でご案内いたします。
詳細は、近々発表いたします。
ランチも付けちゃうかな？
乞うご期待！

携帯の画像と本物はまるで違いますが・・・。

＜大原沖から岩船方面を望む＞


＜八幡崎と大原漁港＞


＜日在浜から太東崎＞


＜夕日の大原漁港＞


＜目に青葉、カツオじゃや無くて、木肌鮪＞

昨日４月２２日は、アースデーでした・・。

東京では、２１日〜２２日かけて、代々木や渋谷・・で、アースデーに関わる催しが開催されたようです。

また、日本全国各地でも、それぞれの地域で地球の事を考える日としてのイベントが開催されました。

アメリカやヨーロッパの各地でも同様なアクションが行われていた事と思います。

そして、千葉県でも稲毛の海浜公園で、１１回アースデーちばが開催されました。



漁師工房・拓も、地産地消の海の幸を持って、参加しました！
千葉県各地から、食や農、手作りクラフトの出展者や、ＮＰＯ、ＮＧＯの出展、ライブやフラなどのアトラクションもありました。

あいにくの小雨模様の悪天候でしたが、これも地球上で暮らしていく上では、従わなければならない事・・。
人間の都合で、気象や気候が変化してはいけない事だと思いますので、濡れるのもし方ないことでしょうね・・・！

今までは、ＴＶのニュースとして、アースデーだったと聞くだけでしたが、やはり参加してみる物ですね！

日頃から、自然相手に仕事をしているので、地球の力、自然の力を肌で感じる機会が多いです。
それを、人々に伝え、一緒に行動を起こす事に勇気を使うべきなんでしょうね・・！

終わってから、みんな前でマイクを握れば良かったと、思いました。
見た目と違って、シャイで話下手なんだけど、ここで勇気を使わず、生き長らえても仕方ない事・・。

自然、環境、平和、生物多様性、エネルギー、食や農など等、考えるだけでなく、１歩でも行動する人が増えていかなければ、地球の未来が危ない！

アースデーの実行委員の方々の、パワーと、テンションに感動しました！

週末になると天気が荒れ模様で、シケが多く、漁師稼業は大変です。

明日の３１日の土曜日で、３月弥生も終了です。
千葉市高浜の自然食の店、アースマーケットプレイスでは、月末の土曜日にセール販売を行っています。
全商品、割引価格で買えます。

よって、我家も買出しを兼ねて、行商出店いたします。
１１：００〜１７：００までです・・。

とにかく色んな商品、通販でしか手に入らないような物が沢山あります。
出所のおかしい物など、ありませんよ・・！

百聞は一見にしかず・・・！

花粉症に効く？オーガニックコーラも売ってますよ・！

お彼岸の中日の２０日に大多喜町のベジタブルガーデンで第２回のＢＯＳＯスターマーケットが開催されました。

天気も良く、会場の温室内は、暑いほどの熱気に包まれていました・・。

ＯＰＥＮの１０時前からお客さんが詰め掛け、１５００人もの来場があったそうです。

ほとんどが、マイカーで来られた方々だと思いますが、駐車場が狭くご迷惑をお掛けしたかもしれません・・？？

なかなか、地の利と、施設の規模と、参加者や出展者の数など、運営する方々は、頭を痛める所でしょう・・。

それでも、房総在住の作り手達、自慢の作品や食品が一同に会して見る事が出来るのですから、関心のある方々にとっては、最高の場となったと思います。

我漁師工房・拓でも、黒潮の恵を手作りした品を提供いたしました。

海の生産者の参加が無い事から、異色の存在ですが、ねじり鉢巻？で頑張って参加しました。

ただ、如何せん、スタッフが２人ですので、他の出展者の物を買いに行こうにも、店先を離れられず、それだけが残念なんです・・。

次回は、臨時の売り子を現物給与で雇って、周りを見てみたいと思います。
どなたか、志願してくれる人居ませんかぁ〜・・！



黒潮の恵は、自然ひもの（いわし、あじ）オイルサーディンとＫＵＳＡカフェのパンで、じぁバーグやアジフライ、オイルサーディンを挟んだサンド？を出品！女将の力作スターライスバーガーは、ものの１０分で完売しました・・！

お買い上げくださいました皆様に感謝いたします。

作り手としては、今回のセグロいわしの丸干しが少々塩辛かったのではないかと反省しています。
塩加減と言いますが、防腐効果としての塩分と食味のバランス、魚の脂肪量の見極め、乾燥度合い等等、まだまだ勉強して行かなければと思った次第です。



今週末（２４日）には、千葉高浜のアースマーケットプレイスにゲリラ出店いたします。
お近くの方は、どうぞお越し下さい！

明日２０日に、大多喜町ベジタブルガーデンにて、２ｔｈ　ＢＯＳＯ☆マーケットが開催されます。

大きなガラス張りの温室の中なので、雨や風も気にせず、花粉症の人でも大丈夫・・？

約５０店舗のお店が、出店します！
我、漁師工房・拓も、連続出場します。

ご来場なされる際には、買い物用のエコバッグや、マイ食器、マイ箸など、環境に配慮したスタイルでご協力下さい。

漁師工房･拓では、アジやイワシの干物の他にもオイルサーディンや、フィシャーマンズ　バーガーなどを御提供いたします。

是非、ご来店をお待ちいたしております。

アクセス、案内等は、こちらのページからご確認下さい。

ちまちマーケットの前は、季節の変わり目で、海は毎日時化ていて、新鮮な干物を持って行けませんでした・・。

ちまちマケットが終わってからは、やっと出漁できるようになり、イワシやアジやイナダなど等、新鮮な海の幸が水揚げ出来ました・・。

連日、徹夜作業で、干物作りや、新製品の試作に励んでいます。

何とか、スタマーの名に恥じない、一品を提供出来ればと、女将も寝ずに頑張っています。

そんな、スタマー用の新商品の候補・・？

サーディン・スターバーガーを試作してみました。

セグロイワシのバーグに自然栽培のレタスを、ＫＵＳＡのバンズで挟み、オルチョで仕上げました・・。

うんめぇ〜！！ＫＵＳＡさんのパン恐るべし・・。
そんなに強い個性を出さずに、他の食材のアジを引き立て、ハーモニー（奏でる？）そんな感じ・・。

具材は、イワシバーグでも、オイルサーディンでも、イナダやアジでもＯＫかも・・・。

現在、それぞれ試作中ですが、今回のスタマーに何とか間に合わせたい！

頑張ります！今日も夜なべになりそうです・・。

３月１１日、いすみ市旧千町保育所の跡地で、いすみライフマーケットが開催されました。

ＮＰＯライフスタイル研究所（いラ研）が主体となり、ユニークで時流を行った催しとなりました。

前日までは、雨や風で主催者は、気が揉めた事でしょうが、当日はそこそこのコンディションで開催されました。

当漁師工房拓では、風の谷ファームの無農薬天日干しのお結びとのコラボで、無添加、化学調味料不使用、イワシの団子汁を提供いたしました。

風の谷さんのお結びも、７分搗きと玄米、塩は、ＥＭ塩と当工房作成の大原沖２０ｋｍの海水を平釜で煮詰めた、いすみの塩を使ってもらいました。

イワシの団子汁は、大原沖で漁獲した天然セグロイワシの団子に、大多喜町の金子豆腐、自然味噌や天然菌のお醤油など、全てオーガニックに拘った素材を使用しました。
極めつけは、坂の下の泉から汲んで来た、自然湧水を使って仕上げました。

皆さんに、この拘りが理解して頂けたのかな・・？？

別に、伊達や酔狂で拘っているわけでは、ありません！
安全な物、自然な物を、突き詰めて行ったら、こうなっただけで・・。
昔なら、（一世紀も前）当たり前の、食材だった物を使っただけです。


くしくも、１年前の３月１１日は、昭和世代も、平成の世代も、忘れる事のできない日です。

各地で、鎮魂や復興の後押しのイベントも催されていました。

ここ、ちまちマーケットでも、凪の太鼓演奏や、ヒーリングの方々も、それぞれ被災地を思い心の中で、黙祷を捧げたことと思います。

当工房でも、今回の売り上げの一部は、復興支援募金に寄付させて頂きました・・。

大勢の来場者の方々のお陰で、風の谷のお結びも、イワシの団子汁も完売する事が出来ました。

ありがとうございました。

次は、２０日のスタマーへ向けて・・・！

明日は、いすみ市千町保育所跡地で、いすみライフマーケットが開催されます。
時間は、10時~16時です！
いわしのつみれ汁(漁師風)を、販売致します。
時化ばかりで、干物は有りませんが…。
時間のある人は、遊びに来て下さい！

先月の後半から、気圧配置が変化しだして、連日風向き悪く、シケが続いています。

もう、１０日以上も海に出ていません・・・。

破網の修理などの陸上作業もあるのですが、雨や雪やらで、外仕事も捗りません・・！

もちろん、この間の収入も０円でして、極貧生活を余儀なくされています。

去年も、３月は、大震災があり、３．１１以降、まるまる１ヶ月間出漁出来ませんでしたし・・。

こんな不安定な稼業も、どうしたもんですかね・・・？

福島第一原発の事故による放射能汚染の状態も、外房海域では、魚介類への影響もほとんど無くなり、去年から今年にかけての異常な黒潮の強勢に感謝せずには居られません！

私達が、年間漁獲し生計の基となる、イセエビからはまったく検出されず、回遊魚のアジやイワシ、イナダなどからも極微量のセシュウムしか出ませんでした・・。（不検出と言って良い値です）

しかし、一部の消費者の方々の海の汚染の心配や、魚を食す事による健康被害の心配も消えていないのは事実で、魚の消費の落ち込みや相場の低迷が漁家の生計を直撃しています！

漁師も、仲買業者も、小売販売業者も、もっと丁寧に現状や安全を説明し、今まで以上に消費者の皆さんに国産の魚を食べてもらえる様に努力しなければいけないのではと思っています・・・。

３月半ばには、季節も安定して海も暖かくなってくるでしょうから、いせえび漁に精を出したいと思っています。

去年の動画ですが、いせえび漁の網入れと網揚げの様子をアップしました。

それなりの、臨場感があると思います。

この後、海老が沢山獲れる事に期待して・・！

いせえび漁の様子！