お魚料理教室!

  • 2013.11.13 Wednesday
  • 19:46

去る11月10日、いすみライフマーケットと同時開催で、漁師さん直伝のお魚料理教室が開催されました。

前日に獲れたウマカワハギを、朝活け〆にして、最高の鮮度のお魚を持って参上!

生徒さんたちは、20代〜60代までのお母さん達。
小さいお子さんも、参加しました!

メニューは、カワハギのカルパッチョと煮つけ、真鯛のすり身汁、自然栽培の野菜サラダなど・・・。

鮮度抜群のカワハギは、活きが良すぎて、なかなか皮が剥けず手こずりました。
みんなで、楽しく、和気あいあいと、良い料理教室となりました。

不慣れな先生役で、うまく教える事ができたのやら?

次回は、もう少し上手に、美味しい魚を、ご提供いたしましょう・・!
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